Babka Wielkanocna drodżowa czy piaskowa musi dostojnie stać na wielkanocnym stole. Kolorowa, bogato ozdobiona i najsmaczniejsza na zdrowych, wiejskich produktach upieczona.
Tak więc polecam piaskową babkę cytrynową z cytrynowym lukrem i kolorowymi jajeczkami, będzie nie tylko dobrze smakować , ale też zdobić Wielkanocny stół.
Zapraszam !
Życzę Wszystkim w tym smutnym czasie wiele radosci, optymizmu, zdrowia i nadziei na lepsze jutro.
Smacznych i kolorowych potraw wielkanocnych, dorodnych Bab Wielkanocnych i smacznego, swięconego jajka !
Jolanta Starys :)
Składniki:
2 szklanki mąki pszennej
2 łyżki mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/4 łyżeczki sody oczyszczonej
1/4 łyżeczki soli
4 jajka
1,5 szklanki cukru drobnego
sok z 2 cytryn
skórka starta z 1 jednej cytryny
1/2 szklanki oliwy
1/4 szklanki soku cytrynowego
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
oraz:
3/4 szklanki cukru pudru
2 łyżki soku z cytryny
2 łyżki gorącej wody
cukrowe jajeczka
Wykonanie:
Jajka utrzeć z cukrem, sokiem z cytryny do otrzymania jasnej masy i rozpuszczenia cukru.
Dodać oliwę sok z cytryny i ekstrakt waniliowy i ponownie zmiksować lub utrzeć z masą jajeczną.
Mąki wymieszać z solą, proszkiem, sodą i startą skórką z cytryny.
Dodać do utartej masy i starannie wymieszać.
Ciasto przełożyć do formy babkowej, piec w 175’C do 1 godziny lub do suchego patyczka.
Wystudzoną babkę cytrynową polać lukrem cytrynowym i udekorować cukrowymi jajeczkami.
Smacznego :)
Skomentuj