Wykwintna babka marcepanowa, w polewie z białej czekolady z jajeczkami czekoladowymi.
Przepyszne, delikatne ciasto, idealne na świąteczne wypieki. Szczególnie polecam !
Składniki:
- 220 g masy marcepanowej lub zmielonych migdałów
- 250 g cukru pudru
- 220 g miękkiego masła
- 6 jaj
- 150 g mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 100 g białej czekolady
- 50 ml złotego syropu
- 1 łyżka słodkiej śmietany powyżej 20%
- czekoladowe jajeczka
Wykonanie:
- Masę lub zmielone migdały utrzeć z cukrem, dodać masło i dalej ucierać.
- Do utartej masy dodawać po 1 jajku, następnie przesianą mąkę z proszkiem, wszystko dobrze połączyć do uzyskania pulchnej masy.
- Przełożyć do formy babkowej, dobrze wysmarowanej tłuszczem i wysypaną mąką, piec w nagrzanym piekarniku, w temp. 170 st. C, przez 45 minut lub do suchego patyczka.
- Po przestudzeniu polać roztopioną czekoladą, babkę marcepanową udekorować czekoladowymi jajeczkami.
Wykonanie polewy:
- Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej z łyżką smietany -/temp. pokojowa/, odstawić z palnika i dodać golden syrup lub miód, starannie wymieszać.
- Jeszcze ciepłą polewą polać babkę.
- Zaraz ułożyć czekoladowe jajeczka, które pod wpływem ciepłej polewy dadzą efekt jak na zdjęciu.
- Babką marcepanowa można także polać lukrem cytrynowym.
Uwaga !
Ciasto jest bardzo delikatne, po upieczeniu, pozostawić ciasto w piekarniku przez 15 minut.
Smacznego :)
Skomentuj