Chleby i bułki z dodatkiem sera cheddar i parmezanu należą do ulubionych rodzajów pieczywa w kuchni angielskiej. Ciepłe bułeczki z chrupiącą skórką, posmarowane dżemem z pigwy podawane są na śniadanie z filiżanką gorącej mlecznej herbaty.
Składniki:
450 g mąki pszennej
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta soli
60 g masła schłodzonego
370 ml maślanki
100 g sera cheddar /grubo startego/
1 łyżka świeżego tymianku
dżem z pigwy
Wykonanie:
Wymieszać mąkę z proszkiem i solą, dodać masło, dobrze połączyć.
Następnie dodać pozostałe składniki, na końcu wlać maślankę, zagnieść ciasto i wstawić do lodówki na 20 minut.
Ciasto rozwałkować na grubość 2 cm i wycinać krążki o średnicy 5,5 cm. Posmarować mlekiem i można posypać sezamem.
Piec w nagrzanym piekarniku w temp. 220 st. C, przez 20 minut, do uzyskania złotego koloru.
Witaj w mojej kulinarnej przestrzeni! Przez lata dzieliłam się tutaj ulubionymi przepisami domowych wypieków i smakami codzienności. Dziś ten blog jest archiwum kulinarnych wspomnień, do których zawsze możesz wrócić po odrobinę inspiracji
Skomentuj