Śniadanie to niewątpliwie najważniejszy posiłek dnia, dlatego musi być i syte i zdrowe. Przeważnie serwujemy jajka – gotowane, smażone, sadzone, wreszcie omlety. Wybór i różnorodność tych dań jest nieograniczona. Proponuje omlet z dodatkiem świeżych, zdrowych warzyw czyli omlet po grecku.
Składniki:
- 1/4 szklanki ryżu
- 3 pory, biała część
- 3 cukinie /małe/
- 2 ząbki czosnku
- 1/4 szklanka posiekanej mięty
- 2 łyżki posiekanego koperku
- 8 jaj
- 100 g sera fety
- 1/3 szklanki oliwy z oliwek
- 2 pomidory
- 1 cebula czerwona
- sól, pieprz
Wykonanie:
- Ugotować ryż w osolonej wodzie przez 8 minut.
- Pory pokroić w cienkie plasterki i podsmażyć na oliwie, aby zmiękły.
- Dodać startą na tarce o grubych oczkach cukinię i czosnek, smażyć przez ok. 3 minuty.
- Do podsmażonych warzyw dodać ugotowany ryż, miętę, koper, jaja i ser. Wszystko dobrze wymieszać i przelać do żaroodpornego naczynia, wysmarowanego tłuszczem.
- Zapiec w piekarniku w temp. 180 st. C, przez 30 minut lub do uzyskania złotego koloru.
- Gorący omlet podawać z pomidorami, cebulą i zieloną sałatą.
Smacznego:)
źródło: delicious
Skomentuj