Smakowita propozycja na sniadanie wielkanocne. Obok tradycyjnego żuru i jajek, doskonałą potrawą będzie niewątpliwie biała kiełbasa zapiekana z cebulką i jabłkami.
Doskonały smak białej kiełbasy podkresla kwaskowosć jabłek i karmelowy smak cebuli z nieodzownymi ziołami i przyprawami.
Zachęcam !
Składniki:
1 kg białej kiełbasy surowej
2 cebule białe lub czerwone
2 jabłka szara reneta
1 łyżeczka brązowego cukru
1 łyżka oliwy
2 łyżki masła
1 łyżeczka suszonego majeranku
kilka ziaren ziela angielskiego
sól, pieprz do smaku
Wykonanie:
Kiełbasę surową umyć i sparzyć we wrzątku przez 20 minut.
Przełożyć na talerz i osuszyć ręcznikiem papierowym.
Na patelni rozgrzać oliwę z masłem i zarumienić kiełbasę z obu stron.
Jabłka pokroić na ćwiartki, usunąć gniazda nasienne, cebulę pokroić w piórka i dodać na tłuszcz pozostały ze smażenia kiełbasy.
Dodać ziele angielskie, majeranek, cukier oraz szczyptę soli i pieprz.
Wymieszać i smażyć do zarumienienia ok. 5-10 minut.
Przełożyć do naczynia żaroodpornego i ułożyć na wierzchu podsmażoną wczesniej białą kiełbasę.
Zapiekać w piekarniku w 200’C przez 15-20 minut.
Podawać na ciepło lub na zimno.
Smacznego :)
Skomentuj