Amerykańskie muffiny zawsze rewelacyjnie smakują na słodko czy słono. Na deser, sniadanie, do pudełka i na wynos.
Nie znam takiej osoby która by nie lubiła tych smacznych babeczek.
Przygotowanie ich jest bajecznie proste i szybkie, ale według przestrzeganych zasad. Zawsze składniki mokre i suche mieszane są w osobnych naczyniach i do suchych składników zawsze dodaje się mokre.
Muffiny z chipsami czekoladowymi smakują czekoladowo i są doskonałym deserem do popołudniowej herbaty, a przy okazji obchodzonego międzynarodowego Dnia Kobiet.
Wszystkiego najlepszego Kobitki :)
Polecam !
Składniki na 12 szt.:
300 g mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody spożywczej
1/4 łyżeczki soli
75 g schłodzonego masła
80 g cukru pudru
30 g cukru waniliowego
170 g chipsów czekoladowych lub czekolady pokrojonej na kawałki
2 jajka /duże/
3/4 szklanki maslanki /w temp. pokojowej/
Wykonanie:
Mąkę wymieszać z sodą, solą i proszkiem do pieczenia i przesiać.
Dodać schłodzone masło i rozetrzeć z sypkimi składnikami na okruszki.
Dodać cukier puder i cukier waniliowy oraz chipsy czekoladowe lub kawałki czekolady i wymieszać.
W drugim naczyniu ubić jajka z maslanką i dodać do suchych składników.
Wymieszać tylko do połączenia się składników.
Formę do muffinek wyłożyć papilotkami, spryskać olejem.
Rozłożyć ciasta równomiernie w papilotki.
Piec w nagrzanym piekarniku w 200′ C przez 20 minut. /góra-dól bez termoobiegu/.
Smacznego :)
Skomentuj