Witam moich drogich czytelników. Jestem i mam się dobrze.
Zrobiłam sobie długą przerwę, ale wracam jak zawsze z nowymi przepisami, smacznymi daniami i sezonowymi wypiekami.
Dzisiaj zapraszam na łatwe w przygotowaniu ciasto kakaowe z moimi ulubionymi truskawkami. Przyznam, że z mojego ogrodu.
Ciasto jest wyjątkowo proste i szybkie do wykonania i zapewniam, że smaczne do kawy.
Zapraszam !
Składniki:
400 g truskawek
4 jajka
1 szklanka cukru
4 łyżki oleju
300 ml smietany kwasnej 18%
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
2,5 szklanki mąki pszennej
1/4 łyżeczki soli
2 łyżeczki proszku do pieczenia
2 łyżki ciemnego kakao
cukier puder lub lukier
Wykonanie:
Białka ubić , dodawać po 1 łyżce cukru, następnie po jednym żółtku i ubijać do otrzymania gęstej masy.
Wymieszać olej i ekstrakt waniliowy.
Mąkę połączyć z solą, proszkiem do pieczenia i kakao, przesiać.
Dodać na przemian ze smietaną do ubitej masy.
Tak przygotowaną masę przełożyć do formy 24 x 24 cm, wyłożonej papierem do pieczenia.
Truskawki przekroić na połówki i ułożyć na wierzchu, lekko wciskając.
Piec w temp. 180′ przez 45 minut lub do suchego patyczka.
Upieczone ciasto posypać cukrem pudrem lub polać lukrem.
Smacznego :)
Skomentuj