Słodkie przekąski sylwestrowe, tym razem dla sylwestrowych łasuchów.
Przepyszne ciasteczka migdałowe z likierem Amaretti i chrupiącymi płatkami migdałowymi.
Doskonałe włoskie przekąski na słodko swietnie smakują z wytrawnym winem, a na pewno z wytrawnym szampanem.
Proste i szybkie do wykonania tuż przed imprezą sylwestrową.
Zachęcam !
Składniki:
300 g zmielonych migdałów
200 g cukru pudru
85 g mąki pszennej
1/2 łyżeczki soli
3 łyżeczki jasnego miodu
3 łyżki likieru amaretto
1 łyżeczka ekstraktu migdałowego
sok z 1/2 cytryny
3 białka
oraz:
50 g płatków migdałowych
dżem lub marmolada porzeczkowa
cukier puder
Wykonanie:
Migdały, cukier, mąka i sól wymieszać.
Dodać miód, sok z cytryny, extract migdałowy, likier i białka jaj.
Wszystkie składniki wymieszać i wyrobić na jednolitą masę.
Zawinąc w folię spożywczą w zamrozić na 1 godzinę.
Następnie uformować wałek o średnicy 4-5 cm.
Ostrym nożem kroić krążki o grubości ok. 3 cm.
Obtoczyć każdy w drobno pokrojonych płatkach migdałowych.
Na srodku krążków zrobić dziurkę i wyłożyć 1/2 łyżeczką dżemu.
Piec w 180’C przez 10-12 minut do lekkiego zarumienienia.
Smacznego :)
na podstawie przepisu: Bake it Great
Skomentuj