Dzisiaj obchodzony jest dzień naleśnika w wielu krajach czyli popularne ostatki, stąd moja niebanalna propozycja na pyszne, kremowe naleśniki w wersji amerykańskiej zwane Pancakes, które różnią się nieco od tradycyjnych. Są grubsze i zawierają srodki spulchniające, dodawana jest także maslanka lub kremowe mleko.
Nalesniki z figami, twarożkiem ze słodkim miodem. Polecam nie tylko na dzień naleśnika, smakują zawsze doskonale na pożywne sniadanie lub na deser.
Składniki na 4-6 szt.:
- 160 g mąki pszennej
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- szczypta soli
- 1 łyżka cukru
- 1 jajo
- 375 g mleka skondensowanego
- 20 g roztopionego masła
oraz:
- 4 figi
- biały twaróg
- syrop klonowy lub płynny miód
Wykonanie:
- Mąkę wymieszać z solą i proszkiem do pieczenia.
- Jajko ubić z mlekiem i roztopionym masłem.
- Wymieszać z mąką do połączenia się składników.
- Ciasto odstawić na 20 minut.
- Smażyć na posmarowanej olejem patelni dość grube krążki z obu stron do zarumienienia.
- Podawać jeszcze ciepłe z świeżymi figami, twarogiem i miodem.
Smacznego :)
/kuchnia amerykańska/
Podobne wpisy
Skomentuj