Proste, eleganckie babeczki mają głęboki dyniowo-orzechowy i korzenny aromat. Smakują swietnie na ciepło, posypane tylko cukrem pudrem, jednak lepsze będą z orzeźwiającym kremem z kremowego serka z nutą waniliową.
Wspaniały deser do czarnej mocnej kawy.
Składniki na 12 szt.:
- 140 g mąki pszennej
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki sody spożywczej
- szczypta soli
- 1 łyżeczka cynamonu
- 1/2 łyżeczka imbiru w proszku
- szczypta startej gałki muszkatołowej
- 140 g puree z dyni
- 140 g drobnego cukru
- 75 ml oleju roślinnego
- 2 duże jaja
- 140 g orzechów pekan lub włoskich
- 250 g serka philadelphia
- 3 łyżki cukru pudru
- 1 łyżeczka esencji waniliowej
- kilka całych orzechów do dekoracji
Wykonanie:
- Jajka, cukier, puree dyniowe i olej wymieszać do uzyskania jednolitej masy.
- Mąkę, proszek do pieczenia, sodę, sól i przyprawy, przesiać i dodać do masy.
- Wymieszać do połączenia składników, na koniec dodać drobno posiekane orzechy i wymieszać.
- Formę do muffin wyłożyć papilotkami i nakładać do 3/4 wysokości masy.
- Piec w nagrzanym piekarniku w temp. 180 st. C, przez 20-25 minut.
- Odstawić do wystudzenia.
- Serek, masło, cukier i aromat waniliowy zmiksować.
- Przełożyć do szprycy cukierniczej lub rękawa z ozdobną końcówką i wyciskać małe rozetki.
- Udekorować połówkami orzechów.
Smacznego :)
Skomentuj