Tym razem zapraszam na domowe bagietki orkiszowe z mąki pełnoziarnistej, polecam szczególnie tym, którzy są na diecie.
Przepyszny smak i aromat tych niezwykle zdrowych bułeczek z dietetycznym masłem i kleksem dobrego dżemu proponuje na sniadanie do białej herbaty.
Składniki na 8 szt.:
- 500 g mąki orkiszowej ciemnej
- 35 g świeżych drożdży
- 1 łyżka miodu naturalnego
- 300 ml letniej maślanki
- 3 łyżki oleju słonecznikowego
- 10 g soli jodowanej morskiej
Wykonanie:
- Drożdże rozetrzeć z miodem, dodać 3 łyżki letniej maślanki i 1 łyżkę maki.
- Wymieszać i odstawić do wyrośnięcia.
- Mąkę przesiać przez grube sito, dodać wyrośnięte drożdże, olej, maślankę i sól.
- Wyrobić ciasto przez ok. 5-7 minut, następnie przełożyć do miski wysmarowanej olejem.
- Przykryć folią spożywczą i odstawić do potrojenia objętości na ok. 1 godzinę.
- Ponownie krótko wyrobić, podzielić ciasto na 8 kawałków.
- Z każdego uformować wałeczki o długości 17-18 cm.
- Odstawić na 30 minut do wyrośnięcia.
- Bagietki posmarować letnią wodą, naciąć ostrym nożem i posypać mąką.
- Piec w temp. 220 st. C, przez 25 minut.
Smacznego :)
Skomentuj