Wykwintny deser czekoladowo-karmelowy dla wyjątkowych łasuchów. Mocno czekoladowe ciasteczka ze słonym i słodkim karmelem. Intensywne połączenie smaków, a jakże wyjątkowe i przepyszne.
Brownies, to specjał kuchni amerykańskiej, ciasto czekoladowe bez dodatku proszku do pieczenia z odrobiną mąki, które można przygotować też z orzechami, serem i karmelem. Wszystkie wersje Browni są doskonałe i zawsze smakują wybornie.
Składniki:
- 200 g masła
- 200 g gorzkiej czekolady powyżej 70%
- 400 g karmelu w puszce
- 1 łyżka soli
- 160 g brązowego drobnego cukru
- 4 jaja
- 100 g mąki pszennej
- 50 g kakao w proszku
Wykonanie:
- Połowę karmelu wymieszać z solą.
- Czekoladę rozpuścić z masłem w kąpieli wodnej i odstawić do wystudzenia.
- Dodać do słonego karmelu oraz jajka, cukier i dokładnie zmiksować.
- Mąkę z kakao przesiać i wsypać do mieszaniny, miksować do połączenia składników.
- Formę kwadratową /24 cm/ wyłożyć papierem do pieczenia.
- Wyłożyć połowę ciasta i wylać na nie pozostały karmel niesolony.
- Pozostałe ciasto wyłożyć na karmel, delikatnie rozprowadzić na całej powierzchni.
- Piec w nagrzanym piekarniku, w temp. 180 st. C przez 30-35 minut.
- Wystudzić i pokroić na małe kwadraty.
- Wierzch Browni można polać jeszcze karmelem.
Smacznego :)
na podstawie przepisu z magazynu: goodfood.
Skomentuj