kulinarny blog samanthy

Smaki kuchni japońskiej – ryba w sezamie. Doskonała, niskokaloryczna, bogata w kwasy tłuszczowe omega-3 i przepyszna jako danie obiadowe.

A na przystawkę proponuje zielony ogórek z awokado i ryż.

Składniki:

• 450 g filetów białej ryby /dorsz, halibut, mintaj, tołpyga/
• 3 łyżeczki sezamu
• 3 łyżeczki sosu sojowego jasnego
• 2 łyżeczki soku z pomarańczy
• 2 ząbki czosnku
• 2 łyżeczki miodu
• 1 łyżka  miękkiego masła
• 2 łyżki oleju sezamowego
• 1 łyżeczka suszonego koperku /opcjonalnie/

Wykonanie:

1. Połączyć sos sojowy, sok z pomarańczy, roztarty czosnek, miód i masło.
2. Wymieszać wszystkie składniki i natrzeć rybę z obu stron.
3. Odstawić na 30 minut.
4. Do formy żaroodpornej wlać olej sezamowy, przełożyć rybę, można posypać suszonym koperkiem.
5. Piec w piekarniku, w temp. 200 st. C przez 15 – 20 minut.
6. Podawać z zielonym ogórkiem, awokado i  ryżem.

Smacznego :)