Lekkie, puszyste, pachnące rogaliki z makiem, to przepyszna propozycja na rodzinne sniadanie przy porannej kawie.
I nic nie sprawi nam większej przyjemności jak zjedzenie domowego rogalika z masłem lub dżemem, tak lubianych przez dzieci i dorosłych.
Zapraszam na te przepyszne rogale z makiem :)
Składniki:
- 500 g mąki chlebowej pszennej
- 30 g świeżych drożdży
- 1/2 łyżeczki soli
- 70 g drobnego cukru
- 65 g masła
- 1 jajo
- kilka kropel esencji migdałowej
- 250 ml ciepłego mleka
oraz:
- 1 jajo do smarowania
- 2 łyżki maku
Wykonanie:
- Drożdże rozetrzeć z cukrem dodać 3 łyżki ciepłego mleka i 1 łyżkę mąki, odstawić do wyrośnięcia.
- Mąkę z solą przesiać, wymieszać, dodać cukier, wyrośnięte drożdże, jajo, rozpuszczone, przestudzone masło i kilka kropel esencji migdałowej oraz ciepłe mleko.
- Wyrobić ciasto przez ok. 5 minut.
- Przełożyć do miski, przykryć folią lub sciereczką i odstawić do podwojenia objętości.
- Wyrosnięte ciasto ponownie krótko wyrobić, podzielić na cztery kawałki.
- Każdy kawałek rozwałkować na placek o średnicy ok. 26 cm i podzielić na 4 lub 8 równych części,
- Zwijać od podstawy, formując rogaliki.
- Rogale odstawić do wyrośnięcia, następnie posmarować rozmąconym jajkiem i posypać suchym makiem.
- Piec w nagrzanym piekarniku w temp. 200-220 st. C, przez 15 minut.
- Wyjąć zaraz po upieczeniu i wystudzić na kratce metalowej.
Smacznego :)
Skomentuj