Klasyczne mielone z mięsa wieprzowego otulone surowym boczkiem. Doskonałe danie na obiad dla całej rodziny.
Do wykonania tego dania można użyć mięsa wieprzowo-wołowego lub mięsa mielonego z indyka i podać z zieloną sałatką i pomidorami koktajlowymi.
Składniki:
- 500 g mięsa mielonego wieprzowego lub zmielonej łopatki
- 120 g surowego boczku w cienkich plastrach
- 1/2 szklanki świeżej bułki tartej
- 1 mała kajzerka
- 1 mała cebula
- 1 ząbek czosnku
- 1 łyżeczka świeżego tymianku
- 1 łyżka startego parmezanu
- 1 jajo
- sól, pieprz
Wykonanie:
- Do mięsa mielonego dodać jajko, drobno pokrojoną cebulę, rozgnieciony czosnek, starty parmezan, tymianek oraz sól i pieprz.
- Następnie odciśniętą z wody kajzerkę oraz swieżo zmieloną bułkę czerstwą.
- Wszystkie składniki starannie połączyć.
- Formować małe podłużne klopsiki.
- Owijać dwoma plastrami boczku.
- Formę żaroodporną wysmarować tłuszczem.
- Przełożyć zawinięte klopsiki i piec w piekarniku w 200 st. C przez 30 minut lub do zarumienienia boczku.
- Podawać z zieloną sałatą, rukolą i pomidorkami.
Smacznego :)
Skomentuj