Najprostsza i niezwykle pyszna babka piaskowa z dodatkiem białego sera z nutą cytrynową. Doskonała także na stól Wielkanocny. Jeśli nie lubicie bab drożdżowych, a wolicie babki lekkie, deserowe, to zachęcam do spróbowania tej nieziemsko wyśmienitej babki piaskowej.
Składniki:
150 g miękkiego masła
300 g drobnego cukru
1 łyżeczka esencji waniliowej
3 łyżki lemon curd lub sok i skórka starta z dwóch cytryn
250 g kremowego sera do serników
4 jaja
300 g mąki tortowej
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta soli
Wykonanie:
Masło utrzeć, dodać cukier, wanilię, lemon curd lub sok i startą skórkę z cytryn i ser, ucierać do rozpuszczenia się cukru, następnie po jednym jajku.
Dodać przesianą mąkę z proszkiem i solą i zmiksować do połączenia się składników.
Formę do babki posmarować tłuszczem i posypać mąką.
Przełożyć ciasto, wyrównać wierzch.
Piec w nagrzanym piekarniku, w temp. 175 st. C przez 45 minut lub do suchego patyczka.
Witaj w mojej kulinarnej przestrzeni! Przez lata dzieliłam się tutaj ulubionymi przepisami domowych wypieków i smakami codzienności. Dziś ten blog jest archiwum kulinarnych wspomnień, do których zawsze możesz wrócić po odrobinę inspiracji
Skomentuj