Słodkie, piękne róże karnawałowe specjalnie na tłusty czwartek i polecam także te ciasteczka do wykonania w karnawale. Ciasteczka w kształcie róży stąd ich nazwa.
Róże wykonuje się na bazie ciasta kruchego, zupełnie podobnie jak ciasto na faworki, a więc proste wykonanie zachęca do przygotowania tych uroczych ciasteczek.
Składniki:
- 200 g mąki tortowej
- 4 żółtka
- szczypta soli
- 1 łyżeczka cukru waniliowego
- 5 łyżek smietany kwasnej
- cukier puder do posypania
- wisienki z zalewy lub konfitura różana
Wykonanie na ok. 20 szt.:
- Mąkę wymieszać ze smietaną, dodać pozostałe składniki i zagnieść ciasto.
- Zbić wałkiem /im dłużej tym lepiej/ nawet do 10 minut.
- Rozwałkować cienko i wykrawać krąż ki o średnicy 7 cm, 6 cm i 5 cm lub podobnie, naciąć końce i układać od największego.
- Skleić srodki za pomocą trzonka łyżki drewnianej wciskając.
- Smażyć na głębokim oleju, w temp. 160 st. C z obu stron do zarumienienia.
- Jeszcze ciepłe posypać cukrem pudrem i w srodek każdego ciasteczka włożyć wisienkę lub kleks konfitury najlepiej różanej.
Smacznego :)
Skomentuj