Po dłuższej przerwie wracam ze specjalnym i wyjątkowo pysznym deserem bananowym. Deser w stylu francuskim „Mille Feuille” – zwany „tysiąc lisci”, to niezwykle elegancki deser na każdą okazję.
Delikatne ciasto francuskie przełożone kremem ganache, bananami i cytrynowym budyniem. Wspaniały słodki przysmak i bardzo polecam.
Składniki:
- 1 arkusz mrożonego ciasta francuskiego
- 200 g ciemnej czekolady
- 100 ml smietany kremówki 30%
- 1 łyżeczka miękkiego masła
- 3-4 banany
- 1 opakowanie /50 g/ budyniu cytrynowego
- 400 ml mleka
- 3 łyżki polewy z marakui /opcjonalnie/
- cukier puder
- jajko lub żółtko do posmarowania ciasta
Wykonanie:
- Ciasto rozmrozić w temp. pokojowej, pokroić na 8 prostokątów, posmarować rozmąconym jajkiem.
- Płaską formę do pieczenia wyłożyć papierem do pieczenia i wyłożyć pokrojone ciasto.
- Piec w nagrzanym piekarniku, w temp. 200 st. C, przez 8-10 minut, do zarumienienia.
- Wystudzić, następnie zimne przekroić w poziomie.
- Smietanę zagotować, odstawić dodać pokruszoną czekoladę i wymieszać do rozpuszczenia, można dodać łyżeczkę masła i ubić.
- Budyń ugotować wg. przepisu na opakowaniu po czym odstawić do niewielkiego przestudzenia.
- Spody ciasta polać czekoladą, ułożyć pokrojone w krążki banany, polać chłodnym budyniem.
- Można także polać polewą marakujową.
- Przykryć drugą połówką i posypać cukrem pudrem.
- Podawać natychmiast.
Smacznego :)
wg inspiracji: Taste.com.au
Skomentuj