Klasyka francuska, cienka warstwa ciasta francuskiego przełożona masą migdałową z karmelizowanymi jabłkami, to galette z jabłkami.
To również prosty w wykonaniu i smaczny deser na ciasto z jabłkami.
Przepis dodaję do akcji „Jabłko z cynamonem”.
Składniki:
- 3-4 jabłka Granny
- 1 arkusz mrożonego ciasta francuskiego
- 2 łyżki masla
- 2 łyżki cukru
- 1 płaska łyżeczka cynamonu
Składniki na masę migdałową:
- 80 g zblanszowanych migdałów zmielonych
- 1 jajko
- 120 g cukru pudru
- 1 łyżka rumu
Wykonanie:
- Ciasto rozmrozić i wyciąć koło o średnicy 23 cm.
- Formę do tarty lub okrągłą wysmarować masłem i wyłożyć ciasto, nakłuć widelcem.
- Składniki na masę migdałową zmiksować i posmarować wierzch ciasta.
- Jabłka obrać, usunąć gniazda nasienne i pokroić w ćwiartki, następnie w cienkie plasterki.
- Rozłożyć na masie migdałowej tak aby plastry jabłek zachodziły na siebie /patrz zdjęcie/.
- Posmarować roztopionym masłem i posypać cukrem i cynamonem.
- Piec w nagrzanym piekarniku, w temp. 200 st. C, przez 25 minut lub do zarumienienia jabłek.
Uwaga !
Zamiast masy migdałowej można użyć 125 g dżemu morelowego i posmarować ciasto.
Smacznego :)
Skomentuj