Chyba nie ma nic prostszego jak przygotowanie sernika na zimno, do którego można użyć lekkiego serka kremowego lub homogenizowanego albo zwykłego jogurtu czy smietany. Obok świeżych owoców można użyć brzoskwiń lub gruszek z kompotu bądź zalewy, pokrojonych w plastry, oblanych smakową galaretką lub bitą smietaną i mamy przepyszny deser, który zachwyca i smakuje przez cały rok.
Składniki:
- 100 g ciasteczek biszkoptowych
- 500 g serka kremowego lub homogenizowanego
- 180 g drobnego cukru
- 400 ml smietany kremówki
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego lub pasty
- 3 łyżeczki żelatyny w proszku
- 550 g brzoskwiń z zalewy
Do dekoracji:
- 200 ml smietany kremówki 30%
- 2 łyżki cukru pudru
- pulpa z jednej marakui
- kilka ćwiartek brzoskwiń
Wykonanie:
- Tortownicę o średnicy 22 cm posmarować masłem i wyłożyć dno biszkoptami.
- Serek, cukier, smietanę i wanilię zmiksować, dodać rozpuszczoną żelatynę /wg. użycia na opakowaniu/i pokrojone kawałki brzoskwiń.
- Dokładnie wymieszać i przelać na wyłożony biszkoptami spód.
- Wstawić do lodówki na 4-6 godzin.
- Zimny sernik polać marakują, udekorować bitą smietaną i ćwiartkami brzoskwiń.
Smacznego !
autor: Samantha
Skomentuj