Zapraszam na angielską klasykę w wydaniu swiątecznym. Ta wspaniała przystawka często jest przyrządzana w czasie swiąt Bożego Narodzenia i Nowego Roku i zawsze jest w modzie, pomimo, że powstała w latach 60-tych.
Elegancki koktajl z gotowanymi krewetkami z pysznymi dodatkami, w sosie majonezowo-pomidorowym, to istny raj dla koneserów.
Składniki:
- 280 ml majonezu
- 2 łyżki keczupu
- 1 łyżeczka pieprzu kajeńskiego /cayenne/
- 1 łyżeczka soku z cytryny
- 1/2 łyżeczki swieżo startego chrzanu /opcjonalnie/
- 1 duże awokado
- 1 czerwony grejpfrut
- 400 g ugotowanych dużych krewetek
- 1 limonka
- swieży koperek
- kilka listków świeżej sałaty
Wykonanie:
- Majonez wymieszać z keczupem, pieprzem, chrzanem i sokiem z cytryny.
- Grejpfrut obrać, usunąć włókna, pokroić na kawałki.
- Awokado obrać, pokroić wzdłuż.
- Do przygotowanych kieliszków lub pucharków wyłożyć po 1 listku sałaty.
- Na dno każdego pucharka wylać połowę sosu majonezowego.
- Następnie rozłożyć w równych częściach krewetki i polać pozostałym sosem.
- Dodać kawałki grejpfruta, awokado i limonkę.
- Koktajl z krewetek udekorować swieżym koperkiem.
Smacznego :)
inspiracja: z książki – „Ultimate Christmas
Skomentuj