W menu wielkanocnym zajmuje honorowe miejsce jajko. To nim dzielimy się, składając sobie życzenia. Jajko jest symbolem życia i odrodzenia. Im więcej potraw z jaj na wielkanocnym stole, tym lepiej będzie się nam wiodło.
Zapraszam na jajka faszerowane w orzechach w skorupkach.
Składniki:
- 6 jaj ugotowanych na twardo
- 100 g serka ziołowego
- 1 łyżka chrzanu lub musztardy
- 2 łyżki drobno posiekanego szczypiorku
- 100 g zmielonych orzechów laskowych lub włoskich
- sól, pierz
- masło lub olej /do smażenia/
- sałata i koper /do dekoracji/
Wykonanie:
- Jajka ugotować na twardo, przestudzić, pozostawić w skorupkach, przekroić na połówki.
- Z każdej połówki wyjąć jajko pozostawiając cienkie obrzeże białka.
- Do jajek dodać serek, chrzan lub musztardę, zmiksować, dodać drobno pokrojony szczypiorek, doprawić do smaku.
- Do skorupek nakładać farsz, następnie obtoczyć wierzch jajek w orzechach, podsmażyć na oleju lub maśle do zarumienienia.
- Podawać na liściach sałaty, udekorować świeżym koperkiem.
- Jajka faszerowane w orzechach są doskonałą przystawką wielkanocną.
Smacznego :)
Skomentuj