Daktyle są owocami palmy Phoenix i są zaliczane do najstarszych drzew owocowych na świecie.
Proponuje Państwu ciasto daktylowe, które jest niewątpliwie najbardziej poszukiwanym i lubianym ciastem na świecie. Musicie po prostu je zrobić, aby przekonać się jak bardzo jest pyszne.
Składniki:
- 250 g daktyli
- 1 łyżeczka sody czyszczonej
- 125 g masła
- 250 g cukru brązowego
- 3 jaja
- 250 g mąki pszennej
- 100 g gorzkiej czekolady
Sos toffi:
- 3/4 szklanki brązowego cukru
- 1 szklanka śmietany
- 80 g masła
- 1 łyżka whisky /opcjonalnie/
Wykonanie:
- Zalać daktyle szklanką wody i doprowadzić do wrzenia, odstawić i dodać sodę, pozostawić do wystudzenia na 15 minut.
- Utrzeć masło z cukrem, dodać po jednym jaju, następnie przesianą mąkę, czekoladę drobno posiekaną i daktyle, wymieszać.
- Przełożyć do formy tortowej, wcześnie wysmarowanej tłuszczem i wysypanej mąką, piec w nagrzanym piekarniku w temp. 180 st. C przez 1 godzinę lub do suchego patyczka.
- Po ostudzeniu polać sosem toffi.
Wykonanie sosu toffi:
Wszystkie składniki podgrzać do rozpuszczenia się cukru i uzyskania półgęstej konsystencji.
Smacznego :)
źródło:taste.com.au
Skomentuj