Niezwykle aromatyczna, o smaku cytrynowym, wspaniale orzeźwiająca i bardzo wykwintna. Najprostsza babka do wykonania na wielkanocny stół.
Idealna do słodkiej lemoniady.
Składniki:
- 350 g mąki pszennej
- 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
- szczypta soli
- 250 g cukru drobnego
- 150 g roztopionego schłodzonego masła
- 3 jaja
- 100 ml mleka
- 1 łyżka drobno startej skórki z cytryny
- 125 ml świeżego soku z cytryny
Dodatkowo na lukier:
- 150 g cukru pudru
- 2 łyżeczki gorącej wody
- 1 łyżeczka soku z cytryny
- kandyzowana skórka z cytryny
Wykonanie:
- Mąkę z proszkiem, solą, i cukier wymieszać i przesiać, dodać skórkę z cytryny.
- W drugim naczyniu wymieszać masło, jaja, mleko i sok z cytryny.
- Składniki płynne połączyć z suchymi i zmiksować do otrzymania jednolitej masy.
- Formę do babek wysmarować masłem, oprószyć mąką i przełożyć ciasto.
- Piec w nagrzanym piekarniku w temp. 180 st. C, przez 40-45 minut lub do suchego patyczka.
- Po wystudzeniu polać lukrem /cukier utrzeć z wodą i sokiem/, udekorować kandyzowanymi, pokrojonymi cienko skórkami z cytryny.
Smacznego :)
Skomentuj