Ta czekoladowa babka nadaje się na każdą okazję, a przy tym jest łatwa do wykonania. Połączenie ciemnej czekolady z białą daje efektowny wygląd, zaś połączenie wielu składników sprawia, że trudno jej się oprzeć.
Składniki:
- 250 g masła
- 200 g gorzkiej czekolady
- 1 szklanka cukru pudru lub drobnego cukru /250 g/
- 1/3 szklanki gorzkiego kakao
- 1 łyżka kawy instant w proszku
- 2 szklanki wody
- 2 jaja
- 2 szklanki /500 g/ mąki pszennej
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
Składniki na polewę czekoladową:
- 150 g czekolady gorzkiej
- 80 g czekolady białej
- 4 łyżki śmietany kremowej
Wykonanie:
- Masło, czekoladę, cukier, kakao, kawę i 2 szklanki zimnej wody podgrzać do rozpuszczenia się składników, następnie wystudzić.
- Dodać jajka, mąkę i wszystko dokładnie zmiksować.
- Przelać do formy babkowej i piec w nagrzanym piekarniku w temp. 180 st. C przez przez 1 godzinę lub do suchego patyczka.
- Czekoladę gorzką wymieszać z 3 łyżkami śmietany i rozpuścić w kąpieli wodnej.
- Białą czekoladę wymieszać z 1 łyżką śmietany i rozpuścić w kąpieli wodnej.
- Babkę polać najpierw gorzką czekoladą, następnie białą.
Smacznego :)
źródło: Super Food Ideas
Skomentuj