kulinarny blog samanthy

Migdałowe ciasteczka z dodatkiem domowych konfitur mogą być wspaniałym prezentem na Walentynki.  Łatwe i szybkie do wykonania, kruche i smaczne.

Sładniki:

• 225 g mąki tortowej
• 85 g zmielonych migdałów
• 60 g cukru pudru
• 125 g schłodzonego masła
• 1 jajko
• 1 łyżka śmietany kwaśnej 18-20%
• 50 g czekolady
• 1/2 szklanki dżemu lub marmolady

Wykonanie:

1. Mąkę połączyć z migdałami, dodać cukier i masło wszystko połączyć.
2. Dodać jajko i śmietanę, szybko zagnieść i wstawić do lodówki na 30 minut.
3. Ciasto rozwałkować  na 3 mm grubości.
4. Foremkami w kształcie serca wycinać ciasteczka, z połowy wyciętych serc wyciąć w środku mniejsze kształty serduszek.
5. Piec w nagrzanym piekarniku w temp. 180 st. C, przez 10-15 minut, do lekkiego zarumienienia.
6. Po wystudzeniu na całe serca nakładać marmoladę, przykryć wyciętymi sercami, udekorować roztopioną czekoladą.

Smacznego:)