Ziemniaki podane w nietypowy sposób, raczej bardziej wykwintny jeśli można mówić o ziemniakach w ogóle.
Ziemniaki po szwedzku, wymyślone przez szwedzkiego kucharza Hasselbacks’a, stąd ich nazwa.
Ziemniaki cienko ponacinane w poprzek, tworzą chrupiącą harmonię, posmarowane masłem i posypane ziołami, wyglądają niezwykle atrakcyjnie i kuszą pysznym smakiem podane z warzywnym leczo.
Doskonała propozycja na rodzinny obiad.
Składniki:
4 ziemniaki
kilka łyżek oliwy
2 ząbki czosnku
1/2 łyżeczki płatków chili
sól, pieprz, koperek
Wykonanie:
Ziemniaki obrać, umyć i naciąć w poprzek, uważając aby nie przeciąć do końca, w tym celu włożyć ziemniaka pomiędzy dwoma patyczkami.
Ziemniaki ułożyć w naczyniu do pieczenia najlepiej żaroodpornego.
Posmarować oliwą, roztartym czosnkiem i chili, posypać solą, pieprzem.
Piec w 200′ st. C przez 1 godzinę lub do zarumieniania. Posypać świeżym koperkiem.
Ziemniaki po szwedzku podawać z leczo, przepis znajdziecie tutaj.
Smacznego !
Skomentuj