Dzisiaj będzie zdrowo, szybko i smacznie.
Makaron najlepiej pełnoziarnisty, bo taki jest mniej tuczący a przy tym zdrowy od tradycyjnego lub z mąki durum i doskonale nadaje się z warzywami.
Łosos wędzony i też najlepszy atlantycki i koniecznie warzywo jesli już to najlepiej rukola, roszponka lub szpinak.
Całosć koniecznie trzeba posypać uprażonymi pestkami słonecznika.
Makaron z łososiem wędzonym można podać na obiad, przystawkę lub kolację.
Zapraszam !
Składniki:
150 g makaronu pełnoziarnistego
120 g łososia wędzonego w plastrach
1 cebula czerwona
1 ząbek czosnku
1,5 łyżki pestek słonecznika
2 garscie rukoli lub roszponki
ser kozi lub feta
łyżeczka soku z cytryny
1/2 papryczki chili
sól, pieprz do smaku
2 łyżki oliwy
Wykonanie:
Makaron ugotować al dente.
Cebulę pokroić w talarki, podsmażyć na oliwie, dodać pokrojony drobno czosnek i papryczkę oraz ugotowany makaron.
Chwilę dusić na srednim ogniu, doprawić solą i pieprzem.
Przełożyć na talerz.
Dodać pokrojonego wędzonego łososia, skropić sokiem z cytryny.
Dodać rukolę lub roszponkę lub szpinak.
Delikatnie wymieszać.
Na koniec dodać kawałki sera i posypać pestkami słonecznika.
Podawać na ciepło.
Smacznego :)
Skomentuj