Co to jest orkisz ? Orkisz, to najlepsze i najzdrowsze zboże, które wprawia nas w radosny i szczęsliwy nastrój.Leczy duchowo i fizycznie. Jest doskonałym źródłem białka nienasyconych kwasów tłuszczowych, witamin z grupy „B” i wielu składników mineralnych.
Zjedz bułeczkę orkiszową, a poczujesz się lepiej, pozbędziesz się pesymistycznych mysli, a zobaczysz swiat w różowych okularach, zaznasz niewymownej szczęsliwosci i wesołosci.
To słowa sw. Hildegardy z Bingen i to, że orkisz to życie i samo zdrowie.
Bułeczki orkiszowe z ziołami, które tutaj przygotowałam, są wykonane przeze mnie z myslą o dobrym nastroju i zdrowiu.
Polecam !
Składniki na 12 szt.:
500 g mąki orkiszowej jasnej
30 g drożdży swieżych
1 łyżeczka miodu naturalnego
35 g miękkiego masła
1,5 łyżeczki soli
300 ml letniej przegotowanej wody
1 łyżka pietruszki suszonej lub 2 łyżki swieżej natki drobno pokrojonej
2 łyżki szczypiorku drobno pokrojonego
1 łyżka koperku swieżego lub suszonego
2 łyżki pora /biała częsć/ drobno pokrojonego
2-3 łyżki sezamu
1 jajko rotrzepane do smarowania
Wykonanie:
Drożdże rozetrzeć z miodem, dodać 1/4 szklanki letniej wody i łyżkę mąki, wymieszać, odstawić do wyrosnięcia.
W misce wymieszać mąkę z masłem, solą i ziołami.
Dodać wyrosnięte drożdże i letnią wodę.
Wyrobić ciasto ręcznie lub maszynowo, przełożyć do natłuszczonej miski, przykryć i odstawić do wyrosnięcia na ok. 1 godzinę.
Ciasto przełożyć na blat roboczy posmarowany oliwą, ponownie krótko wyrobić.
Podzielić na 12 kawałków i uformować płaskie bułeczki.
Odstawić w formie do pieczenia do podwojenia objętosci.
Następnie posmarować rozmąconym jajkiem i posypać sezamem.
Piec w nagrzanym piekarniku, w 220′ C przez 25 minut.
Smacznego :)
Skomentuj