Klasyczny przysmak rodem ze Stanów Zjednoczonych Ameryki. Donaty /Donuts/ czyli pączki z dziurką. Ciasteczka uwielbiane przez dzieciaczków, także dorosli też się zajadają bez umiaru.
Donaty z polewą czekoladową, pieczone, dzięki czemu mają wilgotną konsystencję ciasta i są zdrowszą alternatywą dla smażonego pączka.
Składniki:
200 g mąki pszennej
2 łyżki kakao ciemnego
1/2 łyżeczki peoszku do pieczenia
1/4 łyżeczki sody spożywczej
1/4 łyżeczki soli
1 duże jajko lub 2 małe
125 g cukru
3/4 szklanki maslanki
40 g roztopionego masła
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
oraz:
150 g gorzkiej czekolady
50 g masła w temp. pokojowej
Czekoladę roztopić z masłem w kąpieli wodnej lub w mikrofali /najniższy poziom/.
Wykonanie:
Mąkę, kakao, proszek, sodę i sól wymieszać w osobnej misce.
Jajko zmiksować z cukrem, maslanką, roztopionym masłem i wanilią.
Wymieszać z suchymi składnikami do otrzymania jednolitej masy.
Foremkę do donatów wysmarować masłem i opruszyć mąką, nadmiar usunąć.
Zmiksowaną masę przełożyć do rękawa cukierniczego i grubszą koncówką i wyciskać masę do wnętrza foremek do 3/4 wysykosci.
Piec w 180′ C przez 10 minut.
Odstawić do wystudzenia, następnie polać roztopioną czekoladą i opruszyć posypką kolorową.
Smacznego :)
Skomentuj