„…To własnie tego wieczoru
zło ze wstydu umiera,
widząc, jak silna jest Miłosć,
gdy pięsci rozwiera.
To własnie tego wieczoru,
od bardzo wielu wieków,
pod dachem tkliwej kolędy
Bóg rodzi się w człowieku.”
Emilia Wasniowska
Zdrowych, spokojnych i obfitych Swiąt Bożego Narodzenia
dla
kochanych czytelników Jolanta Starys.
Z tej okazji też zapraszam na niesamowity, przepyszny i lekki jak puszek sernik świąteczny,
pachnący wanilią i korzennymi piernikami, udekorowany drobinkami złota.
Składniki:
8-10 szt. pierniczków
800 g twarogu z wiaderka lub trzykrotnie zmielonego
1 szklanka cukru
6 jajek
1 łyżka pasty waniliowej lub ekstraktu
50 g roztopionego masła lub 4 łyżki oleju roslinnego
200 ml smietany kremówki 30%
4 łyżki mleka w proszku
1 opakowanie /3 łyżki / budyniu waniliowego
ozdoby cukrowe do dekoracji
listki ostrokrzewu /opcjonalnie/
Wykonanie:
Jajka z cukrem utrzeć na jasną, puszystą masę.
Dodawać w małych porcjach ser nie przerywając ucierania.
Następnie dodać smietanę, wanilię, roztopione masło lub olej zmiksować do połączenia płynnych składników.
Na końcu dodać przesiany budyń z mlekiem i starannie wymieszać do otrzymania jednolitej masy.
Formę tortową o wymiarach 20-21 cm, dno wyłożyć papierem do pieczenia tak aby zamknąć obrzeżem formy czyli zapiąć papier.
Na papierowe dno wyłożyć pierniczki obok siebie lub inne ciasteczka kruche.
Masę serową wylać na ciasteczka.
Formę z masą serową owinąć szczelnie folią aluminiową.
Położyć w większej formie i wlać 3/4 wysokosci wrzącej wody.
Ostrożnie przełożyć do nagrzanego piekarnika.
Piec w kąpieli wodnej w temp. 175′ C przez 1 godzinę lub do lekkiego zarumienienia sernika.
Po upieczeniu sernika odczekać 10 minut, wyjąć z wody i odstawić do wystudzenia, następnie schłodzić w lodówce.
Polecam przepis na Święta.
Smacznego :)
Skomentuj