Jak co roku zapraszam wszystkich do Halloween’owej zabawy i polecam kilka zabawnych, „strasznych” przepisów ciast, ciasteczek i babeczek w tym klimacie.
Znajdziecie tutaj zabawne dynie, urocze duszki i słodkie pająki, może wielu z Was znajdzie inspirację do swoich słodkich wypieków na wieczorowe Halloween’owe party dla znajomych i dzieci.
Już dzisiaj przygotowałam zabawne, „zębate” ciastka dynie, kruche ciasteczka z pomarańczowym lukrem.
Składniki:
- 360 g mąki tortowej
- 150 g miękkiego masła
- 100 g brązowego cukru
- 125 ml golden syropu lub płynnego miodu
- 1 żółtko
- 1 łyżeczka zmielonego imbiru
- 1 łyżeczka zmielonego cynamonu
- 1/2 łyżeczki zmielonych goździków
- 1/4 łyżeczki soli
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
oraz:
- 1 białko
- 1 łyżeczka soku z cytryny
- 320 g cukru pudru
- pomarańczowy barwnik
- zielony barwnik
- czarny barwnik w żelu lub w płynie
- czekoladowe groszki
Wykonanie:
- Mąkę z solą, cukrem, proszkiem do pieczenia i przyprawami wymieszać, przesiać.
- Dodać masło i połączyć w malakserze do uzyskania kruszonki.
- Wlać miód oraz żółtko i wyrobić ciasto.
- Uformować kulę i zawinąć w folię, schłodzić 30 minut.
- Rozwałkować na grubość 0,5-0,6 cm i za pomocą małych lub większych foremek dyniowych wykrawać ciastka.
- Przełożyć do formy wyłożonej papierem do pieczenia w niewielkich odstępach.
- Piec w nagrzanym piekarniku, w temp. 190 st. C, przez 10-15 minut, do zarumienienia.
- Odstawić do wystudzenia.
- Białko wymieszać z sokiem z cytryny i cukrem pudrem.
- Utrzeć do uzyskania, pół gęstej masy. Odłożyć kilka łyżek lukru i wymieszać z czarnym barwnikiem i zielonym.
- Natychmiast smarować białym lukrem ciastka dynie i dodać czekoladowe oczy, po czym odstawić do zastygnięcia lukru.
- Następnie udekorować czarnym lukrem obwódkę, buzię i zielonym lukrem włosy.
- Odstawić do całkowitego zastygnięcia.
Smacznego :)
Skomentuj