Kremowy kurczak z grillowaną dynią i ziemniakami, to prosty, smaczny i niedrogi obiad dla całej rodziny. Jeśli nie lubicie ziemniaków, możecie zapiekankę podać z makaronem, też polecam :)
Składniki:
500 g dyni Kent lub piżmowej
480 g ziemniaków lub batatów
650 g filetów z kurczaka
250 ml smietany kremówki
200 g sera cheddar lub edamskiego
1 cebula
2 ząbki czosnku
2 łyżeczki musztardy Dijon
1/2 szklanki świeżej kolendry
1/2 łyżeczki zmielonej gałki muszkatołowej
sól, pieprz
oliwa
Wykonanie:
Ziemniaki ugotować w osolonej wodzie, odcedzić, pokroić w większą kostkę.
Dynię obrać ze skóry, usunąć pestki, pokroić na większe kawałki. Doprawić gałką i solą.
Skropić oliwą i piec w piekarniku, w tem. 200 st. C przez 1 godzinę.
Filety z kurczaka pokroić w kostkę, podsmażyć z cebulą i czosnkiem, dodać sól i pieprz.
Ziemniaki, dynię i kurczaka przełożyć do formy żaroodpornej.
Polać smietaną wymieszaną z musztardą i startym serem.
Zapiekanki to jedna z ulubionych form obiadow, ceniona za szybkosc, zaskakuje smakiem oraz dowolnoscia skladnikow. Dyniowa wersja zdecydowanie jest nowoscia, skusze sie koniecznie, pozdrawiam:)
Witaj w mojej kulinarnej przestrzeni! Przez lata dzieliłam się tutaj ulubionymi przepisami domowych wypieków i smakami codzienności. Dziś ten blog jest archiwum kulinarnych wspomnień, do których zawsze możesz wrócić po odrobinę inspiracji
Skomentuj