Pożywny, lekki i pachnący świeżymi warzywami, doskonały w upalne lato chłodnik z awokado i świeżego ogórka z dodatkiem aromatycznej mięty.

Pyszny orzeźwiający obiad na lato do spożycia w zaciszu ogrodowej altany.

Chłodnik z awokado i ogórka

Chłodnik z awokado i ogórka

Składniki:

  • 2 dojrzałe awokado
  • 1 długi ogórek
  • 1 szklanka jogurtu greckiego
  • 1 mała cebula czerwona
  • ok.1 szklanki wody źródlanej niegazowanej
  • szczypta soli
  • 1/2 łyżeczki cukru
  • 3 łyżki oliwy z oliwek
  • 3 łyżki zielonego gotowanego groszku lub konserwowanego
  • sok z limonki
  • pieprz
  • swieże listki mięty

Chłodnik z awokado i ogórka

Chłodnik z awokado i ogórka

Wykonanie:

  1. Awokado przekroić na połowę, usunąć pestkę i wydrążyć miąższ.
  2. Dodać obranego i pokrojonego na kawałki zielonego ogórka.
  3. Następnie oliwę, jogurt, sok z limonki, sól, pieprz i cukier.
  4. Zmiksować, dolać tyle wody, aby powstała kremowa konsystencja.
  5. Cebulę pokroić w krążki zeszklić na oliwie.
  6. Podawać z cebulką, zielonym groszkiem i listkami mięty.
  7. Przed podaniem schłodzić lub dodać kostki lodu.

Smacznego :)

Chłodnik z awokado i ogórka

Chłodnik z awokado i ogórka

13 odpowiedzi na “Chłodnik z awokado i ogórka”

  1. Awatar Amanda&Hubert

    uwielbiam chłodniki, a z awokado nigdy jeszcze nie próbowałam :)

    Zapraszam do nas.

    Polubienie

  2. Awatar Gender Gosposia

    Ciekawa pomysł na chłodnik. Z egzotycznym owocem spotykam się po raz pierwszy. Nie mogę sie przemóc do awokado. Zupełnie nie mój smak. Przetestuję chłodnik. Może w płynnej formie uda mi się przełamać opór ?

    Polubienie

  3. Awatar Dorota;)
    Dorota;)

    Wyśmienity…uwielbiam takie rarytaski na upalne dni ;)

    Polubienie

  4. Awatar Storyland14
    Storyland14

    Zanotowane, zrobię w najbliższy upalny dzień

    Polubienie

    1. Awatar Jolanta Starys

      Polecam, z odrobiną czosnku będzie jeszcze lepszy :)

      Polubienie

  5. Awatar listonicapp

    Mega ciekawe! Chłodnika z awokado jeszcze nie próbowaliśmy!! Stanowczo: pozycja do zrobienia w najbliższym czasie. A przy okazji przydatna porada, jak kupować awokado i jak poznać że jest dojrzałe ale nie przejrzałe: wystarczy zdrapać, urwać ogonek owoca. Jeśli miejsce pod ogonkiem jest jasne, owoc jest świeży. Ciemny kolor oznacza, że awokado jest przejrzałe. ;-) Pozdrawiam!

    Polubienie

  6. Awatar okragle30
    okragle30

    Wygląda kapitalnie 😊

    Polubienie

  7. Awatar Magda C.

    Smakowity chłodnik, pycha :)

    Polubienie

  8. Awatar mojamalakuchnia.wordpress.com
    mojamalakuchnia.wordpress.com

    pyszny chłodnik!

    Polubienie

  9. Awatar AZgotuj

    Skradł moje serce:) Pyszny.

    Polubienie

  10. Awatar ewelina
    ewelina

    Rewelacyjny pomysl. ostatnio czesto siegam do tego rodzaju obiadow, gdyz pogoda Nas rozpieszcz w tym roku. Z checia wyprobuje :-)

    Polubienie

  11. Awatar Majka
    Majka

    z domowników tylko ja jestem cała szczęsliwa gdy widzę chłodnik

    Polubienie

Skomentuj

Poznaj autorkę bloga

Witaj w mojej kulinarnej przestrzeni! Przez lata dzieliłam się tutaj ulubionymi przepisami domowych wypieków i smakami codzienności. Dziś ten blog jest archiwum kulinarnych wspomnień, do których zawsze możesz wrócić po odrobinę inspiracji

Awatar Jolanta Starys

Obserwuj

Kategorie