Wspaniały nie tylko deser także wyśmienite sniadanie na początek dnia. Nalesniki, chyba każdy lubi ? Z twarogiem, truskawkami i musem truskawkowym.
Swietna kombinacja smaków i smakuje rewelacyjnie. Do tych naleśników polecam naturalny twarożek lub ser ricotta, również można dodać serek homogenizowany lub ser do serników w wiaderku, dobrej jakości.
Składniki:
- 260 g mąki pszennej
- szczypta soli
- 2 jaja
- 1 szklanka mleka
- 3/4 szklanki wody gazowanej
- 1 łyżeczka cukru waniliowego
- 550 g świeżych truskawek
- 500 g białego twarogu
- 2 żółtka
- 2 łyżki drobnego cukru
Wykonanie:
- W naczyniu połączyć jajka z mlekiem i wodą, dodać mąkę, cukier i sól.
- Wymieszać do uzyskania gładkiej konsystencji i odstawić na 15 minut.
- Patelnie smarować smalcem lub olejem i smażyć cienkie naleśniki.
- Ser rozetrzeć, sparzyć we wrzątku jajka i dodać tylko żółtka, cukier, dokładnie wymieszać.
- 200 g truskawek zmiksować i połączyć z 3 łyżkami cukru.
- Gotować na srednim ogniu przez kilka minut, następnie przetrzeć przez sito.
- Każdy naleśnik posmarować cienką warstwą musu truskawkowego następnie 2 łyżki sera i pokrojone truskawki.
- Zwinąć w rulon lub w trójkąt, polać pozostałym musem.
Smacznego :)
Skomentuj