Brzmi intrygująco, ale zapewniam, że ten deser na pewno Was zachwyci. Bogaty, kremowy, zdrowy o smakach egzotycznych, z nutą pomarańczową, jednym słowem pyszny.
Istotą tego wykwintnego deseru jest wybranie odpowiedniego smaku i połączenie z awokado. Tutaj dodałam pomarańcze, likier z gorzkich pomarańczy Cointreau oraz kardamon, cynamon i goździki i daktyle, uzyskałam wspaniały bukiet smakowy. Możecie także zamiast pomarańczy dodać kokos z likierem kokosowy czy mlekiem lub migdały z Amaretto, efekt końcowy zawsze będzie przyjemnym zaskoczeniem.
Składniki:
- 2 dojrzałe awokado
- 100 g daktyli
- 2 łyżki ciemnego kakao
- 50 g gorzkiej czekolady
- 2 pomarańcze
- 125 g naturalnego miodu
- 1 laska cynamonu
- 1 łyżeczka nasion kardamonu
- 2-3 goździki
Wykonanie:
- Usunąc pestki z daktyli i zalać gorącą wodą, odstawić na 10 minut.
- Do naczynia dodać skórkę startą z jednej pomarańczy i sok z dwóch pomarańczy, następnie cynamon, miód, kardamon w proszku, goździki i namoczone daktyle.
- Podgrzewać na małym ogniu do uzyskania syropu.
- Odstawić na 10 minut, po czym usunąc goździki, laskę cynamonu.
- Awokado przekroić na połowę, usunąć pestki, pokroić na mniejsze kawałki, dodać kakao i rozpuszczoną czekoladę oraz syrop i likier.
- Zmiksować w malakserze na gęstą, kremową masę.
- Nałożyć do pucharków i krótko schłodzić, podawać swieży.
Smacznego :)
inspiracja: superfoodideas. com
Skomentuj