Czekoladowe ciasteczka, tak bardzo popularne w kuchni amerykańskiej i sławne na całym swiecie. Podobno powstały w wyniku pomyłki, bowiem zapomniano do ciasta dodać proszku do pieczenia. Okazało się jednak, że wyszły znakomite.
Mocno czekoladowe, genialnie wilgotne i perfekcyjnie orzechowo pyszne. To czekoladowe brownies z orzechami.
Składniki:
- 200 g gorzkiej czekolady
- 140 g masła
- 200 g brązowego cukru
- 3 jaja
- 125 g mąki pszennej
- 2 łyżki kakao
- 125 ml smietany 22% lub 30%
- 70 g orzechów laskowych
Wykonanie:
- Czekoladę z masłem rozpuścić w kąpieli wodnej, odstawić na 5 minut.
- Jajka ubić z cukrem i wanilią do otrzymania jasnej masy.
- Dodać roztopioną i przestudzoną czekoladę.
- Mąkę wymieszać z solą i kakao, dodać do masy oraz smietanę i kawałki orzechów wloskich. Można dodać 1 łyżkę rumu.
- Formę kwadratową o wymiarach 24 x 24 cm wyłożyć papierem do pieczenia.
- Przełożyć ciasto i piec w temp. 165 st. C, przez 35 lub 40 minut.
- Ostudzone brownies posypać cukrem pudrem lub polać roztopioną czekoladą /50 g/ i pokroić na kwadraty.
Smacznego :)
Skomentuj