Pyszne, kruche ciasto z renklodami, to odmiana sliwek pochodzących z Francji o dużych, pysznych owocach. Przeważnie piekę ciasta z tymi owocami, idealnie nadających się do ciast kruchych czy biszkoptowych. Wspaniała słodycz sliwek doskonale się uzupełnia z miękkim, masłowo kruchym ciastem. Przepyszne ciasto ze smietaną lub jogurtem.
Składniki:
- 320 g mąki tortowej
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- szczypta soli
- 150 g schłodzonego masła
- 125 g cukru pudru
- 4 żółtka
- aromat dowolnie
- ok. 400 g sliwek /renklody/
- 125 g dżemu morelowego
- 1 łyżka gorącej wody
Wykonanie:
- Mąkę z solą i proszkiem przesiać dodać cukier i masło w kawałkach.
- Połączyć w malakserze lub w misce na drobne okruszki.
- Dodać żółtka, aromat i zagnieść ciasto.
- Owinąć w folię i schłodzić 30 minut.
- Formę do pieczenia wysmarować masłem i wyłożyć rozwałkowane ciasto.
- Sliwki umyć, usunąć pestki i skórką do dołu wyłożyć na ciasto.
- Lekko docisnąć do ciasta.
- Piec w nagrzanym piekarniku, w temp. 190 st. C, przez 40 minut lub do zarumienienia.
- Gorące posmarować dżemem wymieszanym z wodą
Smacznego :)
autor: Samantha
Skomentuj