Bardzo prosty deser truskawkowy, ze świeżych truskawek z musem truskawkowym, pysznym serkiem mascarpone i biszkopcikami. Podany w pucharkach z pachnącą miętą, to uczta nie tylko dla dzieci. Doskonały dla wszystkich, a szczególnie dla wielbicieli truskawek.
Składniki na 2 pucharki:
100 g ciastek biszkoptowych
250 g truskawek
2-3 łyżki cukru
300 g serka mascarpone
250 ml smietany kremówki
125 g cukru pudru
1 łyżka płatków czekoladowych
listki świeżej mięty
Wykonanie:
Ciastka pokruszyć wyłożyć dno pucharków.
Połowę truskawek z cukrem rozetrzeć w blenderze i przelać na biszkopty.
Serek mascarpone wymieszać z cukrem pudrem, dodać 1 łyżeczkę pasty waniliowej i wyłożyć na mus truskawkowy.
Resztę truskawek pokroić i ułożyć na sciankach pucharków.
Smietanę ubić z cukrem na sztywno i dodać na serek.
Posypać płatkami czekoladowymi i udekorować listkami mięty.
Przepis nie wymaga dużego nakładu energii i czasu, więc już go lubię ;) Pucharki wyglądają baaardzo truskawkowo, jak z najlepszych restauracji! Serdecznie pozdrawiam!
Och już mam całą szafę różnych pucharków, nie lubię się powtarzać w dekoracjach, więc zawsze kupuje inne i już w całym Londynie ich brakuje dla mnie, nawet ostatnio formy do babek zamawiam ze Stanów. No cóż taka to już moja próżność… Deser łatwy, smaczny, tylko zapomniałam wszystkich przeprosić, za bitą smietanę, która całkowicie się rozpuściła, nie wstawiłam do lodówki ! Cieplutko pozdrawiam :)
O tak wygląda fatalnie, z tą rozpuszczoną smietaną, dlatego radzę takie smietanowe desery przed podaniem wstawić do lodówki, a smakuje pysznie :) Pozdrawiam :)
Witaj w mojej kulinarnej przestrzeni! Przez lata dzieliłam się tutaj ulubionymi przepisami domowych wypieków i smakami codzienności. Dziś ten blog jest archiwum kulinarnych wspomnień, do których zawsze możesz wrócić po odrobinę inspiracji
Skomentuj