Lekkie, puszyste drożdżówki z dodatkiem waniliowego budyniu i płatkami czekolady, to bułeczki, które zachwycą swoim smakiem. Delikatne, mięciutkie w kształcie ślimaczków przepysznie smakują i są tak uwielbiane przez dzieci i dorosłych.
Doskonałe na deser, na sniadanie lub podwieczorek z filiżanką kawy, łatwe do zrobienia, zawsze się udają i na pewno każdemu zasmakują !
Składniki:
- 520 g mąki pszennej
- 7 g suszonych drożdży
- 125 g masła
- 125 g drobnego cukru
- 1 jajko
- 3 żółtka
- 200-220 ml ciepłego mleka
- szczypta soli
- 1 op. ugotowanego budyniu waniliowego w 400 ml mleka
- 100 g gorzkiej lub mlecznej czekolady
Wykonanie:
- Mąkę przesiać wymieszać z drożdżami.
- Jajko i żółtka utrzeć z cukrem i dodać do mąki z drożdżami, sól, mleko rozpuszczone z masłem.
- Wyrobić mikserem lub ręcznie przez ok. 5 minut.
- Ciasto przełożyć do natłuszczonej miski przykryć sciereczką i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na 1 godzinę.
- Gdy podwoi swoją objętość, ponownie wyrobić ręcznie przez 3 minuty.
- Rozwałkować prostokąt o bokach 45 cm x 35 cm.
- Wyłożyć ugotowany i lekko przestudzony budyń oraz posypać drobne kawałki czekolady.
- Zwinąć w rulon od dłuższego boku i pokroić w plastry o grubości 1,5 cm.
- Drożdżówki ułożyć na blaszce posmarowanej tłuszczem i posypanej mąką i odstawić do wyrośnięcia na 1 – 1,5 godziny.
- Przed wstawieniem do piekarnika posmarować żółtkiem rozmąconym z mlekiem.
- Piec w nagrzanym piekarniku, w temp. 200 st. C, przez 25 minut, do zarumienienia.
- Bułeczki można polukrować.
Smacznego !
autor: Samantha
Skomentuj