Domowe bułeczki drożdżowe z dodatkiem białego sera, to pyszna propozycja pieczywa na sniadanie. Posmarowane konfiturą czy masełkiem i do tego ciepły kubek kakao lub mleka, to posiłek prosty, pożywny i bardzo smaczny. Zapraszam !
Składniki:
- 500 g mąki pszennej chlebowej
- 40 g świeżych drożdży
- 1 łyżeczka cukru
- 1 łyżeczka soli
- 380 g białego sera
- 160 ml ciepłej wody
- 1 żółtko
- 1 łyżka mleka
- ziarna sezamu /opcjonalnie/
Wykonanie:
- Drożdże rozetrzeć z 1 łyżeczką cukru, dodać 3 łyżki ciepłej wody i 1 łyżkę mąki, wymieszać i odstawić do podwojenia objętości.
- Mąkę przesiać, połączyć z solą, dodać pokruszony ser, ciepłą wodę i wyrośnięte drożdże.
- Wyrabiać w malakserze lub ręcznie przez ok. 5 minut, posypać mąką, przykryć sciereczką i odstawić do wyrośnięcia aż podwoi swoją objętość na ok. 1 godzinę.
- Wyrosnięte ciasto ponownie krótko wyrobić i podzielić na 12 kawałków, z każdego uformować okrągłą bułkę, lekko spłaszczyć i przełożyć na posmarowaną tłuszczem blachę. Posmarować żółtkiem wymieszanym z mlekiem i można posypać sezamem.
- Odstawić do wyrośnięcia na 20 minut.
- Piec w nagrzanym piekarniku, w temp. 200 st. C, przez 30 minut lub do zarumienienia.
Smacznego !
autor: Samantha
Skomentuj