Oponki, faworki, pączki, to częste wypieki, które goszczą na naszych stołach w tłusty czwartek. Oponki z serem, to tradycja, bardzo popularne i niezwykle smaczne. Leciutkie, puszyste i proste w przygotowaniu.
Składniki:
500 g mąki pszennej
1 łyżeczka sody oczyszczonej
500 g sera zmielonego
120 g drobnego cukru
1 łyżka cukru waniliowego
3 jaja
125 g masła lub margaryny
olej roślinny lub smalec do smażenia
cukier puder do posypania
Wykonanie:
Wszystkie składniki na ciasto wymieszać, wyrobić i rozwałkować na grubość 0,5 cm.
Wykrajać kształt oponek z dziurką w srodku.
Olej lub smalec rozgrzać i smażyć z obu stron na złoty kolor.
Odsączyć z nadmiaru tłuszczu, następnie posypać cukrem pudrem.
Też już ostatnio myślę o tłustym czwartku :) oponki, pączki i inne tego typu pyszności mogłabym niestety jeść codziennie :) Nigdy nie smażyłam na smalcu, czy polecasz bardziej niż zwykły olej? :)
To kwestia wyboru, smalec mniej się spala, a jeśli dodasz łyżeczkę spirytusu do oleju, to też w pewnym stopniu zapobiegnie szybszemu spalaniu. Trudno powiedzieć, która wersja lepsza, obie dozwolone i nie doskonałe. Pozdrawiam :)
Witaj w mojej kulinarnej przestrzeni! Przez lata dzieliłam się tutaj ulubionymi przepisami domowych wypieków i smakami codzienności. Dziś ten blog jest archiwum kulinarnych wspomnień, do których zawsze możesz wrócić po odrobinę inspiracji
Skomentuj