Doskonała przekąska nie tylko w karnawale. Kruche, niezwykle aromatyczne, maślane i super smaczne paluszki z serem posypane makiem. Idealne do piwa, także swietne z jogurtowym sosem.
Składniki:
115 g masła
115 g mąki pszennej
85 g sera żółtego np. cheddar
1/4 łyżeczki soli
1/2 łyżeczki papryki w proszku
1 łyżeczka musztardy najlepiej w proszku
1 jajo
1 łyżka zimnej wody
mak, białko
Wykonanie:
Mąkę przesiać dodać sól, paprykę i masło, dobrze wymieszać.
Następnie dodać jajko, musztardę i drobno starty ser oraz 1 łyżkę wody.
Zagniesć ciasto, owinąć w folię i schłodzić w lodówce 30 minut.
Rozwałkować na podsypanym blacie mąką na grubość 0,5 cm.
Wycinać paseczki o szerokosci 1,5-2 cm i długości: 12 cm.
Posmarować białkiem i posypać makiem.
Piec w nagrzanym piekarniku w temp. 200 st. C, przez 10 minut, do zarumienienia.
Witaj w mojej kulinarnej przestrzeni! Przez lata dzieliłam się tutaj ulubionymi przepisami domowych wypieków i smakami codzienności. Dziś ten blog jest archiwum kulinarnych wspomnień, do których zawsze możesz wrócić po odrobinę inspiracji
Skomentuj