Makaron lub pasta, to symbol włoskiej kuchni. Różnorodnosć klusek jest tak zdumiewająca i pokazuje, jak wielką pozycję zajmuje i zawsze jest na pierwszym miejscu w menu we Włoszech, co nie znaczy, że nie jest popularny w innych kuchniach swiata.
Ogromna oferta gotowych makaronów przeróżnych kształtów i kolorów kusi, co czyni go łatwym i szybkim w przygotowaniu. Różnorodnosć dodatków do potraw z makaronu jest tak olbrzymia i zależy wyłącznie od naszych smaków i upodobań.
Proponuje danie z makaronu „Fusilli” są to krótkie kluski, w kształcie spirali, obok „Penne” bardzo popularny i często przygotowywany z pesto, jako dodatek chrupiący bekon, rukola, orzeszki pinii i parmezan. Znakomite i pyszne danie.
Składniki:
- 400 g makaronu „Fusilli”
- 200 g gotowego ziołowego pesto
- 8 plastrów bekonu
- 1 łyżka orzeszków pinii
- kilka listów rukoli
- 2 łyżki startego parmezanu
Wykonanie:
- Makaron ugotować al dente wg. przepisu na opakowaniu.
- Bekon w całości usmażyć na patelni lub w piekarniku w temp. 200 st. C. przez 6 minut.
- Odsączyć z nadmiaru tłuszczu na papierowym ręczniku.
- Pesto przełożyć do rondla i krótko podsmażyć /uwaga pryska !/, dodać ugotowany makaron, dobrze wymieszać.
- Gorący przełożyć na talerz, dodać chrupiący bekon, listki rukoli, posypać orzeszkami piniowymi i startym parmezanem.
- Podawać na ciepło.
Smacznego :)
inspiracja: kuchnia włoska
Podobne przepisy
Skomentuj