Frittata, to włoski omlet z warzywami, szynką, salami, ziemniakami, jajkami i serem, zapiekany. Rodzaje frittaty jest tak wiele, że nie sposób tu wymienić, zależy od nas jakie składniki chcemy dodać, w zależności od upodobań i smaków.
Proponuję wersję mini, najprostszą z możliwych i także smaczną. Ten rodzaj potrawy podaje się na ciepło lub w temperaturze pokojowej, jej przygotowanie zajmuje bardzo mało czasu. Doskonała dla osób zapracowanych, które nie mają czasu na długie gotowanie w kuchni.
Składniki: /6 szt./
- 100 g salami
- 6 jaj
- 1/2 szklanki żółtego sera
- 1/2 szklanki zielonego groszku /mrożonego/
- 1/2 szklanki śmietany kwasnej
- sól, pieprz
- olej
- 6 kromek bułki czosnkowej
Wykonanie:
- Do wysmarowanych olejem małych foremek rozłożyć równomiernie : krążki salami, groszku i startego sera.
- Jaja wymieszać ze śmietaną, doprawić solą i pieprzem, przelać do wyłożonych muffin.
- Piec w temp. 180 st. C, przez 25 minut, do uzyskania złotego koloru.
- Ciepłe można podawać z podpieczoną bułką z masłem czosnkowym.
Smacznego :)
Skomentuj